Многие охотно ели бы хлеб домашней выпечки, более вкусный и качественный, чем продающийся в магазинах, но где же найти время на его приготовление? Ведь надо тесто замесить, если ...
Пицца. Рецепт приготовления
23 Апр 2014
Лично я просто обожаю принимать гостей! Ну разве не прекрасно всем вместе посидеть за столом, покушать, поболтать, вспомнить прошлое и помечтать о будущем?! Что может быть лучше?!
Конечно же, накрываю на стол я сама. Это может быть праздничный стол с разнообразными салатами, гарнирами и горячими блюдами. А, может быть, что-то попроще, к примеру, пиццы. Кстати, второй вариант мне нравится даже больше, и вовсе не потому, что пиццу быстрее или проще готовить, или можно и вовсе оформить услугу «ДОСТАВКА ПИЦЦЫ». А потому, что данное угощение любят абсолютно все за его потрясающий вкус и аромат. Сегодня я решила поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления знаменитого итальянского лакомства.
Первый секрет удачной пиццы – дрожжи. Благодаря им лепешка получается воздушная. Второй секрет – свежие томаты, именно из них я делаю натуральную томатную пасту. И, наконец, третий секрет – любовь. Кулинария без любви – это деньги, выброшенные на ветер. Без улыбки и хорошего настроения нельзя приготовить даже яичницу, что уж и говорить о пицце!
Перед тем, как я перечислю необходимые ингредиенты, хочу сразу уточнить: я предлагаю рецепт основы, т.е. лепешки. Начинку вы выберите сами.
Итак, нам необходимо:
Мука – 3 стакана
Теплая вода или молоко – 1 стакан
Дрожжи сухие – 1 пакетик
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Сахар – 1 ч. ложка
Берем глубокую, большую миску, просеиваем в нее муку. Или же смазываем поверхность стола небольшим количеством масла и прямо на него просеиваем муку (как вам будет удобнее). Затем высыпаем дрожжи в стакан с водой или молоком, кладем чайную ложку сахара, размешиваем и даем постоять минут 5-7. По прошествии времени выливаем дрожжевую смесь в муку, добавляем соль и замешиваем тесто. Далее накрываем тесто полотенцем, салфеткой и оставляем в теплом месте на 45 минут.
Когда тесто «подойдет», заворачиваем его в мокрое полотенце и оставляем еще на 15 минут. Теперь раскатываем тесто в лепешку (руками), подворачиваем бортики, смазываем поверхность томатной пастой и выкладываем начинку.
Помещаем пиццу в духовую печь, устанавливаем 220 градусов и оставляем запекаться на 15 минут. За пять минут до окончания приготовления посыпаем пиццу тертым сыром. Такую пиццу обязательно есть горячей, т.к. остывшее блюдо теряет свои первоначальные вкусовые особенности. К пицце подойдет молодое итальянское вино или безалкогольные фруктовые коктейли.
Приятного аппетита, мои дорогие, и хорошего вечера!
Елена Ц.
Похожие новости
Наверное, нет много людей, которые готовы вкладывать деньги и при этом не ожидать результата. Ведь обычно, покупая товар или оплачивая услугу, мы знаем, что застрахованы от ...
Организация Google принесла в мир много чего полезного – как минимум знаменитейшую интернет-систему для поиска, которая является самой популярной в мире. Благодаря созданным ...
Бонеты морозильные сегодня пользуются повышенным спросом. Конструкция такой установки может иметь встроенный либо же выносной агрегат. Бонеты обладающие встроенным агрегатом ...
Качественная реклама в лифте может выступать качественным условием для проведения эффективной рекламы с точки зрения потребителей, просто потому, что многие пассажиры и клиенты ...
