Рукав для запекания: безопасность, правила использования и выбора
Не так давно наряду с привычной для всех фольгой и пергаментом появился совершенно новый, но уже достаточно популярный термостойкий пластик. Многие женщины считают рукав для запекания цена которого очень низкая, одним из главных помощников на кухне. Некоторые же уверены, что под воздействием высоких температур он выделяет токсичные вещества. Кто же прав? Давайте разбираться.
Что нужно знать?
Считать, что пакет для запекания достаточно токсичен, могут только безграмотные люди. Рукав изготавливают из модифицированного термостойкого полиэтилена. Этот материал при высоких температурах способен выделять только углекислый газ и воду, которые абсолютно безвредны. Пластик давно используется за границей, он сертифицирован и безопасен для человека. При использовании нужно следовать инструкции по применению. На упаковке обязательно указывается максимальная температура запекания, которая варьируется в пределах 200-240 градусов Цельсия. Пакеты бывают разной вместительности. Для фиксации в комплекте идут завязки либо клипсы-зажимы.
В первую очередь рукав для запекания оптом заинтересует людей, которые являются приверженцами здорового питания. При его использовании продукты сохраняют максимум витаминов, а блюда получаются очень сочными и вкусными. Их практически невозможно пересушить, ведь они теряют минимум влаги. Для приготовления блюда нужно отрезать рукав соответствующей длины (запасом 5 см под зажимы или завязки), запаковать один край и в полученный мешочек положить продукты. Затем необходимо тщательно запаковать второй край пакета, рукав положить на противень и сделать 4 прокола для выхода пара. Учтите, что материал не должен соприкасаться с нагревательными элементами и стенками духового шкафа.
Рукав для запекания купить который можно в интернет-магазине или супермаркете, позволит приготовить вкусное и полезное блюдо. Учтите, что противень останется чистым, поэтому вам не придется тратить время, воду и нервы на мытье дополнительной посуды.